El artículo que publicamos a continuación, extraído de la Revista SOCIEDAD del 21 de octubre del 2006, compila una minuciosa y sabia información de las propiedades del HUEVO. Pero queremos acotar como productores de huevos orgánicos, que este artículo solamente es válido para huevos provenientes de gallinas alimentadas y criadas en las condiciones que La Lorna lo está haciendo desde hace muchos años.
Nuestro plantel está formado por ponedoras y gallos de distintas razas, algunas son puras, otras criollas. Es fácil entender que las aves en libertad no generan adrenalina como las que viven encerradas en jaulas. Todo esto sumado a una correcta alimentación natural nos da como resultado huevos sanos, sabrosos, con bajo tenor en colesterol y de una calidad nutritiva inigualable, que es lo que se quiere destacar en el artículo mencionado.
Pero la crianza de las gallinas ponedoras empieza desde su nacimiento. La Lorna cuenta para esto con una incubadora automática para garantizar la salud de los pollitos desde la más temprana edad. Ninguna vacuna es aplicada para así permitirles desarrollar sus anticuerpos naturales. Tampoco utilizamos ningún método artificial que induzca a la postura, originándose así períodos irregulares de la misma. El contacto con la naturaleza comienza a partir del primer mes de vida. Hasta el cuarto mes, pollos y pollas están separados del plantel general de postura para evitar peleas o agresiones hacia los más pequeños. Luego se seleccionan los mejores gallos adultos para dejar un macho cada diez gallinas aproximadamente.
La alimentación de nuestras ponedoras se basa en una dieta balanceada en donde todos los granos son estrictamente seleccionados evitando así toda ración de síntesis química.
El control sanitario está llevado a cabo con medicina homeopática y aborigen obteniendo de esta manera resultados óptimos y aves sanas.